Рецепты
Мясные блюда
Блюдо из зеленых бобов и куриных грудок с тхиной и мятой
Продукты
Рассчитано на 6 порций
мороженые зеленые бобы ("фуль ярок") от "Санфрост" - 1 упаковка (800 г)
куриные стейки, разрезанные на полоски - 8 шт.
мелко порезанный чеснок - 4 зубчика
Для соуса:
сырая тхина ("тхина гольмит") - 1 стакан
финиковый мед ("силан") - 1/2 стакана
свежевыжатый лимонный сок 1 лимона
вода - 1 стакан
соль
мелкорубленый черный перец
Для украшения:
мелко нарезанная мята - 1/2 пучка
Способ приготовления
1. Разрезанные на полоски куриные стейки обжарить в сковороде по 3 минуты с каждой стороны, снять с огня и отставить в сторону.
2. Бобы сварить в соответствии с указаниями на упаковке.
3.С помощью венчика смешать ингредиенты для соуса и вылить в сковороду. Добавить бобы и чеснок и варить примерно 3 минуты.
Для подачи: в центр тарелки выложить бобы, на бобы - кусочки курицы, полить соусом из тхины.
Для разнообразия: можно подать на "подстилке" из риса и украсить листьями свежей мяты.
Поделиться: