Зеленые бобы с печенкой

Оценка пользователей:

зеленые бобы печенка

Продукты на 6-8 порций:

мороженые зеленые бобы («фуль ярок») от «Санфрост» - 1 пачка
(800 г)
мороженый нарезанный репчатый лук («бацаль») от «Санфрост» -
2 стакана
оливковое масло – 7 ст.л.
толченый чеснок - 2 зубчика
листики тимьяна («тимин») – 1 ч. л.
свежие куски печенки, порезанные пополам - 500 г
соль, рубленый черный перец
сладкая паприка
кумин («камон»), куркума («куркум»)
белый вареный рис – от 2 стаканов

1. Поместить зеленые бобы в кастрюлю с заранее чуть подсоленным кипятком, повторно довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг.
2. Нагреть 4 столовые ложки масла в сковороде, добавить лук и жарить, пока не зарумянится. Добавить чеснок и жарить еще минуту. Добавить зеленые бобы и тимьян, специи, соль и перец. Переложить в миску.
3. В той же сковороде разогреть 3 столовые ложки, немного обжарить печенку (если пережарить, мясо высохнет). Добавить смесь с зелеными бобами.
4. Выложить рис на блюдо, сверху выложить зеленые бобы с печенкой.
Можно украсить мелко нарезанной кинзой или петрушкой.

• Говяжьи котлеты c начинкой из тхины и жареными овощами
• Рагу из говядины с белой и красной фасолью
• Запеченная курица в стиле Кентукки
• Запеченное филе ягненка с портобелло, каштанами, копченой гусиной грудинкой и шалфеем
• Ребрышки ягненка с картофелем

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

5/3.2

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/zelenye-boby-s-pechenkoj.html" title="Зеленые бобы с печенкой">Зеленые бобы с печенкой :: Мясные блюда :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: