Рецепты
Десерты
Жареные яблоки с медовым мороженым
Оценка пользователей:
Продукты
Рецепт Авигайль Майзелик
Идеальное блюдо на Рош-а-Шана. Яблоки и насыщенный вкус сливок и меда прекрасно сочетаются с замечательным мороженым, которое легко приготовить дома
Для мороженого:
растительные сливки ("кацефет цимхит") из серии «Шеф лаван» - 1 коробочка (250 мл)
пудинг быстрого приготовления («инстант пудинг») – ½ пакетика
мед – 2 столовые ложки
пакетик чая
кипяток – 2 чайные ложки
Для яблок:
масло или маргарин – 50 г
маленькие яблоки «Гранд» - 8 шт.
сахар – ½ стакана
растительные сливки ("кацефет цимхит") из серии «Шеф лаван» - ½ стакана (120 мл)
Способ приготовления
1. Для приготовления мороженого залить кипятком пакетик чая и выжать его, получив немного коричневой заварки. Вынуть пакетик, вылить заварку в миску миксера. Добавить остальные компоненты и взбивать до образования очень плотной пены. Выложить пену в подходящую емкость и поставить в морозильник минимум на 8 часов.
2. Очистить яблоки, нарезать на шесть частей, вырезать сердцевинки. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и обжаривать по 2-3 минуты с обеих сторон до золотистого цвета. Добавить сахар и жарить еще примерно 5 минут, встряхивая сковороду, пока сахар не растворится и яблоки не покроются блестящей карамелью.
3. Добавить сливки, аккуратно встряхивая сковороду, чтобы все компоненты соединились. Снять с огня.
4. На каждую тарелку положить несколько ломтиков яблока, в центре поместить шарик медового мороженого, при желании украсить листиками мяты и взбитыми сливками и подать к столу.
Поделиться: