Жареная тыква в азиатском стиле

свежая тыква – 1 кг
чеснок – 4 зубчика
луковица – 2 шт.
зелень (кинза или базилик) – 1 пучок
молотый перец – 1 ч.л.
мелко нарезанный или сушеный перец чили – 1 ст.л.
крупная соль
оливковое масло – 4 ст.л.
соевый напиток "Тнува" с пометкой "Лайт" – 1/4 стакана
консервированное кокосовое молоко – 1/4 банки (можно заменить на 1 ч.л. кокосового масла)

1. Режем тыкву на кубики по 2 см. Режем лук полукольцами. Хорошо промываем и просушиваем кинзу или базилик.
2. В сковороде "вок" нагреваем оливковое масло. Обжариваем лук. Когда он станет золотистого цвета, добавляем тыкву и "подбрасываем" несколько минут, пока тыква не станет полумягкой.
3. Добавляем специи, вливаем соевый напиток и кокосовое молоко или масло. Тушим еще несколько минут.
4. Перед подачей украшаем крупно нарезанной зеленью.

• Овощи в кляре с базиликом и тимьяном
• Картофель, запеченный с сыром "Фромэз Тнува"
• Цветная капуста с базиликом и сырной крошкой "Эмек"
• Ломтики картофеля со сливками и грибами
• Пюре из картофеля и батата, с жареным луком и ароматом пармезана

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

2/4.5

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/zarenaya-tykva.html" title="Жареная тыква в азиатском стиле">Жареная тыква в азиатском стиле :: Блюда из овощей :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: