Рецепты
Блюда из овощей
Запеченные помидоры, начиненные рокфором и орехами
Продукты
Рассчитано на 6 порций
помидоры – 6 шт. средней величины
Для начинки:
сыр "Коллаж рокфор" – 250 г
грецкие орехи – 150 г
оливковое масло – 3 столовые ложки
Для верхнего слоя начинки:
нарезанная петрушка – 1 ¼ стакана
чеснок – 2 зубчика
панировочные сухари («пирурей лехем») – 2 столовые ложки
соль, рубленый черный перец
оливковое масло – 4 столовые ложки
Для подачи к столу:
сметана "Шаменет Тнува" 15% – 2 баночки
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 200 градусов. Срезать верхушки помидоров, извлечь мякоть и с помощью бумажной салфетки обсушить помидоры внутри.
2. Перемешивать в фудпроцессоре все компоненты начинки до образования неоднородной пасты. Начинить помидоры пастой.
3. Перемешивать в фудпроцессоре все продукты для верхнего слоя начинки до образования однородной смеси. В каждый помидор поверх начинки положить 2 столовые ложки получившейся смеси и плотно утрамбовать. Выложить помидоры на противень.
4. Запекать помидоры до тех пор, пока верхний слой не зарумянится. Подавать теплыми, со сметаной "Шаменет Тнува" 15% и свежим хлебом.
Поделиться: