Яблоки в красном и белом вине со сливками и медовыми крутонами

Рецепт Ави Шлисселя

яблоки «Гранд» - 8 шт.
сладкое красное вино – 1 ½ стакана
десертное белое вино – 1 ½ стакана
мед – 4 столовые ложки
растительные сливки ("кацефет цимхит") из серии «Шеф лаван» - 1 коробочка (250 мл)
крупные кубики медовика ("угат-дваш") – 3 стакана

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семечками и нарезать кубиками средней величины. Разделить кубики на 2 части и каждую положить в отдельную мисочку. Кубики в одной мисочке залить красным вином, в другой – белым, добавить в каждую емкость по 2 столовые ложки и оставить на ночь.
2. На следующий день откинуть яблоки, стекший сок с вином разлить в 2 отдельные кастрюльки и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить яблоки, еще раз довести до кипения и снять с огня.
3.Хорошенько остудить, не вынимая из жидкости.
4. Кубики медовика поместить в духовку, нагретую до 170 градусов и подсушивать примерно 5 минут.
5. Взбить растительные сливки в крепкую пену.
6. Для подачи выложить яблоки слоями в порционные тарелки – яблоки в красном вине, яблоки в белом вине, сливки, затем крутоны из медовика.

• Шоколадный тарт с орехами пекан
• Праздничный клубничный тарт
• Брауниз «молоко с медом»
• Варенье из гуайявы
• Лимонный кекс с орехами

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

0/0

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/yabloki-v-vine-so-slivkami.html" title="Яблоки в красном и белом вине со сливками и медовыми крутонами">Яблоки в красном и белом вине со сливками и медовыми крутонами :: Десерты :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: