Азиатский веллингтон

Оценка пользователей:

мясо фило грибы терияки

Рассчитано на 5 порций

запеченая индюшатина, подходящая для нарезки - 1 кусок
тесто фило - 1/2 пачки
немного подсолнечного масла

Для азиатского дюкселя:
соус терияки - 1/2 стакана
рубленые грибы - 1/2 кг
лук-порей - 1/2 кг
разноцветные кубики перца - 1/2 кг

Для украшения:
3 яичных белка + стакан смеси из семян ("джала")

1. Обжарить овощи на сковороде, добавить соус терияки и остудить.
2. Листы фило слегка обмазать сливочным маслом. Между листами теста в 5 слоев выложить овощи, а сверху кусок мяса (швом вниз).
3. Обвернуть мясо тестом фило.
4. Обмазать яйцом и посыпать смесью из семян. Выпекать до зарумянивания и подавать. Нарезать мясо непосредственно при гостях и подать с грибами.

• Говяжьи котлеты c начинкой из тхины и жареными овощами
• Рагу из говядины с белой и красной фасолью
• Запеченная курица в стиле Кентукки
• Запеченное филе ягненка с портобелло, каштанами, копченой гусиной грудинкой и шалфеем
• Ребрышки ягненка с картофелем

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

4/3.3

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/wellington.html" title="Азиатский веллингтон">Азиатский веллингтон :: Мясные блюда :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: