В гостях у Шефа 
ключевые слова
Увы, ничего не найдено. Попробуйте другое слово.
Посмотреть в Журнале Шефа | Посмотреть в разделе "В гостях у Шефа"
калькулятор
- Видеорецепт недели
- Популярные рецепты
-
- Журнал Шефа
Приготовление многих блюд без воды невозможно. С нее часто начинается процесс варки, но не всегда он протекает одинаково. Новый урок в кулинарной школе посвящен разным методам использования воды на кухне. О них, а также о том, почему не всегда надо варить продукты в кипятке, рассказывает шеф-повар Коби Парсоль.
- Совет дня
Помешивание сыров в фондюшнице
Когда в фондюшницу с кипящим вином добавляют сыр, необходимо помешивать получившуюся смесь. Причем правильные движения – не круговые, а зигзагообразные или в виде восьмерки. Так сыр будет легче плавиться и смесь приобретет однородную консистенцию.
Поделиться: