Рецепты
Десерты
Творожный торт
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 14 - 18 порций
мягкий творожный сыр «Тнува с домиком» «Гвина левана» 5% или 9% - 500 г - всего 1 кг
молоко "Халав Тнува" 3% - 1 стакан
яйца - 4 шт.
соевое масло - 1 стакан
сахар - 2 стакана
кукурузный крахмал ("корнфлор") - 4 столовые ложки
мука - 3 столовые ложки
цедра одного апельсина или лимона
белки - 5 шт.
Для посыпки:
сахарная пудра
Форма диаметром 26 см
Способ приготовления
1. Взбивать 5 белков с 3/4 стакана сахара в течение пяти минут.
2. Взбить 4 яйца с 1 1/4 стакана сахара в светло-золотистую пену. Добавить кукурузный крахмал, творожный сыр «Тнува» «Гвина левана», муку, молоко, цедру апельсина или лимона.
3. Постепенно добавлять соевое масло, вливая его тонкой струйкой.
4. Осторожно соединить взбитые белки с творожной смесью и вылить в смазанную маслом форму.
5. Выпекать в духовке, заранее нагретой до температуры 200 градусов, в течение пяти минут. Уменьшить температуру до 150 градусов и печь еще 1 час 15 минут.
Примечание:
Если торт начинает темнеть сверху, следует прикрыть его бумагой для выпечки.
Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить торт внутри. Провести ножом между его краями и бортиками формы, чтобы избежать опадания теста.
Остудить торт и обильно посыпать сахарной пудрой.
Рекомендуется подавать торт со свежими фруктами.
Поделиться: