Рецепты
Закуски
Творожно-манные кнели
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 10 порций
творожная масса «Кнаан» («Гвинат Кнаан») 5% от «Шеф лаван» – 1/2 упаковки (250 г)
мягкий творожный сыр «Гвина левана Тнува с домиком» 5% – 1 баночка (250 г)
сметана «Шаменет Тнува» 9% – 1/2 баночки (100 мл)
небольшие яйца (S) – 3 шт.
соль – 1 ч. л.
манная крупа – 3/4 стакана
мука – 3 ст. л.
пекарский порошок («авкат афия») – 1/4 ч. л.
Для варки:
вода – примерно 2 л
соль – 1 ст. л.
растительное масло – 3 ст. л.
Для панировки:
сливочное масло «Хемат Тнува» – 1 пачка (100 г)
панировочные сухари обжаренные («пирурей лехем зэувим») – 1 стакан
Для подачи:
сметана «Шаменет Тнува» 9% – 1 баночка (200 мл)
вишневый конфитюр «Анвей Цион»
Способ приготовления
В миску поместить сыры, размять и перемешать. Добавить сметану, яйца, соль и перемешать. Добавить манную крупу, муку и пекарский порошок. Все тщательно перемешать до образования однородной смеси. Оставить в стороне на час.
В большой кастрюле довести до кипения воду с солью и растительным маслом.
С помощью ложки набирать горками творожную массу и опускать в кастрюлю. Варить примерно 10 минут. Шумовкой вынуть кнели и положить на тарелку.
Растопить в сковороде сливочное масло, добавить панировочные сухари, слегка перемешать и обжаривать до золотистого цвета примерно 2 минуты.
Обвалять кнели в обжаренных сухарях и подавать в горячем виде, со сметаной «Шаменет Тнува» и вишневым конфитюром «Анвей Цион».
Поделиться: