Рецепты
Запеканки
Творожная запеканка с кедровыми орешками
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 14 порций
Для теста:
сливочное масло «Хемат Тнува» - 50 г
сырная крошка «Эмек» («Птитей Эмек ле-маафим») из серии «Шеф лаван» - 1 упаковка (200 г)
мука - 3 стакана
соль - ½ чайной ложечки
яйца - 2 шт.
чабрец («заатар») или нарезанное свежее орегано или нарезанный свежий тимьян - 1 столовая ложка
Для начинки:
мягкий сыр «Котедж Тнува с домиком» 5% или 9% - 1 баночка
мягкий творожный сыр «Тнува с домиком» "Гвина левана" 5% - 250 г
творожная паста «Кнаан» ("Гвинат Кнаан") из серии «Шеф лаван» - 1 пачка (250 г)
сыр «Коллаж гауда» - 150 г
кулинарные сливки «Шаменет ле-бишуль» 15% из серии «Шеф лаван» - 1 коробочка
свежий базилик – 3 стебелька (листья порубить)
очищенные кедровые орешки («цнобарим») - 100 г
яйца - 2 шт.
мука - 3 столовые ложки
соль - ¼ чайной ложечки
черный перец – ¼ чайной ложечки
Форма для выпечки диаметром 26 см
Способ приготовления
1. Поместить в фудпроцессор, снабженный стальным ножом, масло, сыр и яйца и смешивать до получения однородной массы. Добавить муку и пряности и месить до получения однородного теста.
2. Сделать из теста шарик, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник примерно на час. Раскатать тесто и выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Прижать тесто ко дну и к бортикам формы.
3. Натереть на терке сыр «Коллаж гауда» и добавить творожную пасту «Кнаан».
4. Выложить в миску все продукты для начинки и перемешать.
5. Смесь для начинки влить в форму поверх теста.
6. Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать 1 час 15 минут или до тех пор, пока запеканка не зарумянится.
Поделиться: