Рецепты
Блюда из овощей
Треугольнички из кабачков с пикантным томатным соусом
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 5 порций
кабачки средней величины – 5 шт.
томатная паста – ½ стакана
толченый чеснок – 3 зубчика
небольшая луковица
острая паприка – ½ ч. л.
нарезанная кинза – 2 ст. л.
немного сахара
соль
порошок со вкусом куриного бульона – 1 ст. л.
вода – 1 ½ стакана
немного растительного масла
Способ приготовления
1. Разрезать кабачки вдоль и нарезать треугольничками.
2. В кастрюле нагреть растительное масло, добавить нарезанную луковицу, чеснок и обжарить до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, перемешать. Добавить паприку и порошок бульона, перемешать.
3. Влить воду, довести до кипения и добавить сахар.
4. Добавить кабачки и варить на слабом огне 25 минут, пока они не станут достаточно мягкими.
5. Посолить, посыпать кинзой, перемешать и снять с огня. Дать постоять несколько минут и подать к столу.
Поделиться: