Теплая карамелизованная клубника с мороженым

красная клубника – 2 корзиночки
немного сливочного масла
белый сахар – 70 г
коричневый сахар ("демерара") – 3 ст. л.
гранатовый ликер
молотая корица – 1/2 ч. л.
ванильная эссенция – 1/2 ч. л.
мороженое по вкусу

1. Клубнику вымыть, удалить плодоножки и разрезать каждую ягоду на 4 части.
2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить белый и коричневый сахар. Перемешивать в течение минуты, затем добавить клубнику.
3. Тщательно перемешивать, пока клубника не станет чуть мягче и не приобретет легкий коричневый оттенок.
4. Добавить корицу, ванильную эссенцию и ликер. Продолжать варить еще несколько минут на низком огне.
5. Мороженое выложить в порционные креманки, сверху положить немного горячей клубники. Украсить палочкой корицы и подать к столу.

• Кокосовый крем с клюквой
• Трайфл с сырным кремом и ягодами
• Шоколадный тарт с орехами пекан
• Праздничный клубничный тарт
• Брауниз «молоко с медом»

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

4/4

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/teplaja-karamelizirovannaja-klubnika-s-morozenym.html" title="Теплая карамелизованная клубника с мороженым">Теплая карамелизованная клубника с мороженым :: Десерты :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: