Рецепты 
ключевые слова
С ключевым словом "крем-брюле" найдено рецептов: 2.
Десерты
Посмотреть в Журнале Шефа | Посмотреть в разделе "В гостях у Шефа"
калькулятор
- Видеорецепт недели
- Популярные рецепты
-
- Журнал Шефа
Приготовление многих блюд без воды невозможно. С нее часто начинается процесс варки, но не всегда он протекает одинаково. Новый урок в кулинарной школе посвящен разным методам использования воды на кухне. О них, а также о том, почему не всегда надо варить продукты в кипятке, рассказывает шеф-повар Коби Парсоль.
- Совет дня
Фламбирование
Этот прием используют для придания блюду окончательного вкуса. Кроме того, фламбирование всегда было высшим кулинарным шиком. Чтобы добиться декоративного эффекта, блюдо, уже поданное на стол, обливают небольшим количеством коньяка и поджигают.
Поделиться: