Рецепты
ключевые слова
С ключевым словом "бульон" найден 1 рецепт.
Супы
Посмотреть в Журнале Шефа | Посмотреть в разделе "В гостях у Шефа"
Посмотреть в Журнале Шефа | Посмотреть в разделе "В гостях у Шефа"
Приготовление многих блюд без воды невозможно. С нее часто начинается процесс варки, но не всегда он протекает одинаково. Новый урок в кулинарной школе посвящен разным методам использования воды на кухне. О них, а также о том, почему не всегда надо варить продукты в кипятке, рассказывает шеф-повар Коби Парсоль.
Пересолили рыбу? Попробуйте слегка потушить ее с пресным мучным соусом, несолёным картофельным пюре или со сметаной, смешанной с большим количеством зелени (укроп, петрушка, лук).
Поделиться: