Рецепты
Десерты
Сырный мусс с тропическими фруктами
Оценка пользователей:
Продукты
Фрукты в Израиле замечательные. Они прекрасно сочетаются с нежным и воздушным муссом, на приготовление которого потребуется меньше пяти минут. Подойдут любые фрукты и ягоды, которые вы любите, – клубника, вишня, виноград и др.
Рассчитано на 6 порций:
сливки для взбивания "Шаменет амида ле-кацефет" 38% от "Шеф лаван" – 1 коробочка (250 мл)
растворимый ванильный пудинг ("инстант пудинг ваниль") – 1 ст. л.
мягкий творожный сыр "Гвина левана Тнува" с домиком 5% – 250 г
сахар – 1/3 стакана + 1 ст. л. (80 г)
Для фруктов:
нарезанные кубиками фрукты (ананас, манго, папайя) – 2 стакана
мякоть и сок пассифлоры – 1/2 стакана (из 4 шт.)
Способ приготовления
1. Приготовить мусс. Сливки и ванильный пудинг взбить в устойчивую пену.
2. В отдельной миске перемешать творожный сыр с сахаром. Аккуратно соединить сливки с сырной смесью, чтобы получился гладкий однородный мусс.
3. Распределить мусс по бокалам, обернуть пищевой пленкой. До подачи хранить в холодильнике (до трех дней).
4. Подача: в каждый бокал с муссом положить 3 столовые ложки фруктовых кубиков. Вылить на кубики содержимое плодов пассифлоры.
Поделиться: