Рецепты
Десерты
Cырный кугель
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 12 порций
сыр "Таль ха-Эмек" - 100 г
сыр "Эмек" - 100 г
мягкий сыр «Котедж Тнува с домиком» - 1 баночка
сливочное масло "Хемат Тнува" - 100 г
сахар - 1 1/2 стакана
кипяток - 7 стаканов
тонкая яичная лапша – 400 г
соль – 2 чайные ложечки (с верхом)
черный перец тонкого помола - 2 чайные ложечки (с горкой)
корица - 1 чайная ложечка
яйца - 4 шт.
Форма для выпечки диаметром 26 см
Способ приготовления
1. В глубокой кастрюле разогревать сахар до получения темно-золотой карамели, аккуратно добавить кипяток и варить до растворения карамели.
2. Добавить лапшу и варить, пока не испарится вода, время от времени помешивая. Посолить, поперчить и добавить корицу.
3. Натереть на терке сыры "Эмек" и "Таль ха-Эмек".
4. Снять лапшу с огня, добавить масло, оба вида тертого сыра и «Котедж Тнува с домиком», немного остудить, добавить яйца и все тщательно перемешать.
5. Вылить массу в смазанную маслом форму для выпечки, накрыть фольгой и в течение часа выпекать в духовке, заранее нагретой до 180 градусов.
6. Снять фольгу и еще полчаса выпекать при температуре 150 градусов до темно-золотого оттенка.
Поделиться: