Рецепты
Несладкая выпечка
Сырные маффины с крамблем из семечек
Оценка пользователей:
Продукты
От нежных, тающих во рту маффинов, наполненных сыром, исходит аромат майорана. Благодаря же хрустящему крамблю из семечек достигается эффект неожиданности.
Для маффинов:
просеянная мука с разрыхлителем - 350 г (1 маленькая упаковка или 2 стакана)
питьевая сода - 1 ч. л.
майоран - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
сырная крошка "Эмек" ("Птитей Эмек ле-маафим") от "Шеф лаван" - 1/2 пакетика (100 г)
тертый пармезан ("Птитей пармезан ле-паста") от "Шеф лаван" - 1/2 пакетика (50 г)
сыр "Пиреус фета" - 1/2 баночки (125 г)
яйца - 2 шт.
сливочное масло "Хемат Тнува" - 50 г
молоко "Халав Тнува" - 2 стакана
Для крамбля:
обжаренные тыквенные семечки - 50 г
обжаренный кунжут - 2 ст. л.
обжаренные семечки подсолнуха - 50 г
тертый пармезан" ("Птитей пармезан ле-паста") от "Шеф лаван" - 1/2 пакетика (50 г)
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 180 градусов и смазать жиром выемки формы, рассчитанной на 15 маффинов.
2. Смешать в миске все сухие ингредиенты.
3. Растопить масло и раскрошить сыр "Пиреус фета". Смешать масло, яйца, сыры и молоко в отдельной миске. К этой смеси добавить сухую смесь.
4. Смешать три вида семечек.
5. С помощью ложки выложить смесь в углубления формы, посыпать семечками и тертым пармезаном.
6. Выпекать около 25 минут или пока маффины не станут пружинистыми.
Поделиться: