Рецепты
Десерты
Сырники в винном соусе с изюмом
Продукты
Рассчитано на 7-8 порций
Время приготовления: 20 минут (+ 2-3 часа в холодильнике)
творожная масса "Кнаан" ("Гвинат Кнаан") от "Шеф лаван" - 2 упаковки
яйца - 6 шт.
манная крупа - 2 стакана
сливочное масло "Хемат Тнува" – 1 ст. л.
мука - 4 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
соль - щепотка
Для соуса:
красное вино - 1/2 бутылки
финиковый мед ("силан") - 1/2 стакана
светлый изюм - пригоршня
Для подачи к столу:
сливки для взбивания "Шаменет метука ле-акцафа" 32% или 38% от "Шеф лаван" - 1 коробочка
ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
молотый мак - 2 ст. л.
Способ приготовления
1. Перемешать творожную массу с яйцами, манной крупой, сливочным маслом, мукой, сахаром и солью. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
2. Перед тем, как вынимать массу из холодильника, в кастрюле вскипятить вино с финиковым медом и изюмом. 3. Сформовать из творожной массы оладушки и положить их в кастрюлю с винным соусом. Варить несколько минут, пока они не всплывут. Выложить готовые оладушки на тарелку. Продолжать варить соус, пока не загустеет.
4. Взбить сливки с сахаром и маком в густую пену. Налить в глубокую тарелку соус, выложить в центре готовые оладушки, украсить взбитыми сливками и сразу же подать к столу.
Поделиться: