Рецепты
Запеканки
Сырная запеканка с крем-фреш и шнитт-луком
Продукты
Рассчитано на 8 – 10 порций
слоеное тесто - 250 г
Для начинки:
мягкий сыр «Котедж Тнува с домиком» 5%
- 1 баночка (250 г)
мягкий творожный сыр «Котедж Тнува
с домиком» "Гвинат Йога" - 1 баночка (250 г)
сыр "Пиреус фета" - 1 баночка
сыр "Таль ха-Эмек" - 150 г
сыр "Коллаж фромэз" – 1 колбаска
"Крем-фреш" из серии "Шеф лаван"– 1 баночка
нарезанный шнитт-лук ("ирит") - 1 стакан
мука - 4 столовые ложки
яйца - 4 шт.
соль, свежемолотый черный перец
Форма для выпечки диаметром 26 см
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до средней температуры (180 градусов). Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в пласт диаметром 28 см. Выложить пласт в смазанную маслом форму, как следует прижимая его ко дну и к бортикам (тесто должно покрывать их часть).
2. Отделить белки от желтков. Нарезать кубиками сыр "Коллаж фромэз". Натереть сыры "Пиреус фета" и "Таль ха-Эмек". Положить в миску все продукты для начинки (кроме белков) и перемешать. Взбить белки в устойчивую пену, ввести ее в сырную смесь и вылить в форму. Выпекать около часа до золотистого цвета. Подавать в горячем виде с холодным йогуртом.
Поделиться: