Рецепты
Закуски
Сушеные финики и курага с начинкой из козьего сыра
Оценка пользователей:
Продукты
«Финики с начинкой – это одно из первых блюд, приготовленных мною в жизни. В Ту би-Шват я делаю их с марципаном и орехами, а в Шавуот – с сыром. Этот рецепт – усовершенствованная производная моего «ностальгического» блюда: начиняем финики козьим сыром и выпекаем несколько минут в духовке. Просто, красиво и вкусно».
Рассчитано на 20-30 штук
сушеные финики сорта «маджоль» – 20 шт. или курага – 30 шт.
сыр «Коллаж Фромэз Тнува» – 200 г
Для украшения:
рубленый шнитт-лук («ирит»)
Способ приготовления
1. Вынуть сыр из холодильника за 20 минут до начала готовки и нагреть духовку до 200 градусов.
2. Вдоль каждого финика сделать надрез и вынуть косточки.
В кураге аккуратно сделать поперечные надрезы, не разрезая фрукты пополам.
3. Перед тем как поместить сыр внутрь фруктов, нужно слегка размять его руками. Наполнить финики или курагу сыром и выложить на противень, накрытый пекарской бумагой.
4. Запекать 8-10 минут, пока сыр не размягчится.
5. Украсить рубленым шнитт-луком и подавать горячими.
Поделиться: