Суп из брокколи, украшенный миндалем

Рассчитано на 6 порций

соцветия мороженой брокколи "Санфрост" – 1 упаковка (800 г)
мороженый рубленый лук "Санфрост" - 1 стакан
оливковое масло - 1 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
картофель, нарезанный мелкими кубиками - 1 шт.
куриный бульон (можно приготовить из порошка "Марак оф") - 5 стаканов (1 л)
соль, молотый черный перец
молотый мускатный орех
стружка из каленого миндаля - 6 ч. л. без верха

1. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачного состояния. Добавить чеснок, брокколи и картошку и варить на большом огне в течение 5 минут.
2. Добавить куриный бульон, посолить, поперчить и довести до кипения. Накрыть, снизить огонь и варить еще 10 минут.
3. Измельчить в фудпроцессоре до получения гладкой однородной массы. Подавать с ложечкой миндальной стружки.

• Суп из красной капусты с рокфором
• Пряный суп в сингапурском стиле
• Бархатистый картофельно-морковный суп с кабанос
• Бархатный суп минестроне из корнеплодов
• Французский луковый суп

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

1/5

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/sup-iz-brokkoli-s-mindalem.html" title="Суп из брокколи, украшенный миндалем">Суп из брокколи, украшенный миндалем :: Супы :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: