Спаржа в соусе из сливок, чеснока и пармезана

Оценка пользователей:

спаржа сливки пармезан чеснок

Сегодня спаржу можно купить в любом супермаркете, поэтому ее часто включают в меню семейной трапезы, особенно по праздникам. Самая вкусная спаржа – запеченная в духовке. А в сочетании с насыщенным сливочным соусом она бесподобна.

Рассчитано на 8-10 порций

спаржа – 2 пучка (без 1/4 нижней части стеблей)
соль, рубленый черный перец

Для соуса:
кулинарные сливки "Шаменет ле-бишуль" 15% или сливки пониженной жирности 10% от "Шеф лаван" – 1 коробочка (250 мл)
тертый пармезан ("Птитей пармезан") от "Шеф лаван" – 1/2 пакетика (50 г)
чеснок – 2 зубчика
свеженатертый мускатный орех
соль, рубленый черный перец

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Накрыть противень пекарской бумагой.
2. Выложить спаржу на противень одним слоем, посолить и поперчить.
3. Запекать 15-20 минут, пока спаржа не станет мягкой и золотистой.
4. Растолочь чеснок. Налить в сковороду сливки, добавить тертый пармезан и толченый чеснок. Приправить мускатным орехом, посолить и поперчить; перемешать. Довести до кипения и варить примерно 2 минуты, пока соус не станет гуще.
5. Полить спаржу горячим соусом и подать к столу.

• Овощи в кляре с базиликом и тимьяном
• Картофель, запеченный с сыром "Фромэз Тнува"
• Цветная капуста с базиликом и сырной крошкой "Эмек"
• Ломтики картофеля со сливками и грибами
• Пюре из картофеля и батата, с жареным луком и ароматом пармезана

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

1/5

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/sparza-v-souse-iz-slivok-chesnoka-parmezana.html" title="Спаржа в соусе из сливок, чеснока и пармезана">Спаржа в соусе из сливок, чеснока и пармезана :: Блюда из овощей :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: