Рецепты
Паста
Спагетти в соусе из анчоусов, творожной массы "Кнаан", помидоров и солодового пива
Продукты
Совет диетолога:
В этом блюде, включающем творожную массу "Кнаан" 5-процентной жирности и солодовое пиво "Нешер мальт", содержится большое количество кальция, укрепляющего костную систему. Пиво "Нешер мальт" содержит кремний (им богат ячмень) - минерал, способствующий увеличению массы и плотности костей и в составе солодового пива лучше усваиваемый организмом.
консервированные измельченные помидоры ("агванийот мерусакот") в собственном соку - 1 банка (800 г)
чеснок - 3 зубчика, разрезанных вдоль
измельченные анчоусы - полторы банки
солодовое пиво "Нешер мальт" - 1 стакан
сахар - 1 ч. л.
сладкая паприка - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
свежие листья базилика
творожная масса "Кнаан" ("Гвинат Кнаан") от "Шеф лаван" - 180 г
тонкие спагетти - 400 г
измельченный острый зеленый перец - 1 ст. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
свежая петрушка для украшения
Способ приготовления
1. Отварить спагетти в соответствии с указаниями на упаковке и откинуть на дуршлаг.
2. В широкой кастрюле разогреть оливковое масло, добавить измельченный острый зеленый перец, чеснок и обжаривать, помешивая, до получения легкого золотистого оттенка.
3. Положить анчоусы и немного обжарить, пока часть анчоусов не растворится в масле.
4. Добавить измельченные помидоры, сахар, сладкую паприку, соль и варить в течение 30 минут, помешивая. Влить стакан пива, довести до кипения, варить в течение нескольких минут, помешивая.
5. Добавить 2 ст. л. свежих измельченных листьев базилика, творожную массу "Кнаан" и перемешать.
6. Переложить спагетти в глубокую миску, залить горячим соусом, украсить крупно нарезанными веточками петрушки и подать к столу горячими.
Поделиться: