Рецепты
Десерты
Сладкий творожный крем с шариками из шоколадного корнфлекса
Оценка пользователей:
Продукты
Восхитительное сочетание мягкой сладкой творожной массы и хрустящих шариков, которые сами по себе являются гениальным изобретением.
Рассчитано на 20 порций объемом 80 мл каждая
Для шариков из корнфлекса:
ломаный молочный шоколад - 100 г
сливочное масло "Хемат Тнува" - 50 г
несладкий корнфлекс - 100 г
Для творожного крема:
молоко "Халав Тнува" - 1/4 стакана
желатин - 10 г
ванильный десерт "Карло Тнува" - 2 баночки (250 г)
мягкий творожный сыр "Тнува с домиком" «Гвина левана» 5% - 1 баночка (250 г)
сахар - 1/2 стакана (100 г)
ванильная эссенция - 1 ч. л.
сливки для взбивания "Шаменет метука ле-акцафа" 32% от "Шеф лаван" - 1 коробочка (250 мл)
Способ приготовления
Шарики из корнфлекса:
Растопить масло и шоколад в микроволновой печи и размешать до получения однородной массы. Добавить корнфлекс и перемешать еще раз, пока весь корнфлекс не покроется шоколадом. Сформировать из получившейся смеси шарики руками или с помощью двух чайных ложечек. Поместить в морозильную камеру на 15 минут или пока шарики не затвердеют.
Творожный крем:
Смешать молоко с желатином и оставить на 5 минут, пока желатин не набухнет. На несколько секунд поместить смесь в микроволновую печь, чтобы желатин растаял. Охладить до комнатной температуры.
Смешать ванильный десерт "Карло Тнува", творожный сыр «Гвина левана Тнува», сахар и ваниль до получения однородной массы. Добавить желатин и перемешать еще раз. Аккуратно вмешать в эту смесь предварительно взбитые сливки и разлить смесь по тарелочкам, слегка углубленным. Поместить в холодильник на два часа, пока крем не загустеет.
В центре каждой тарелочки положить шарик из корнфлекса.
Поделиться: