Рецепты
Десерты
Сладкая лазанья с сыром, гранатом и каштанами
Оценка пользователей:
Продукты
Необычный праздничный десерт со вкусом граната и каштанов – торжество творческого подхода к десертам!
мягкий творожный сыр для выпечки "Гвина ле-афия" 5% от "Шеф лаван" – 1 1/3 банки (1 кг)
сметана "Шаменет Тнува" – 500 г
яйца – 5 шт.
сахар – ½ стакана
финиковый мед ("силан") – 5 ст. л.
тертая цедра 1 лимона
кукурузный крахмал ("корнфлор") – 2 ст. л.
зерна граната – 1 баночка
изюм – 1 ст. л.
ванильная эссенция – 1 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
очищенные, отваренные и нарезанные каштаны – 200 г
листы лазаньи (не сваренные) – 1 упаковка
Способ приготовления
1. Слить жидкость из банок с творожным сыром и сметаны. В миске взбить в однородную смесь мягкий творожный сыр со сметаной, яйцами, сахаром, финиковым медом, лимонной цедрой, ванильной эссенцией, изюмом и крахмалом.
2. В фудпроцессоре измельчить зерна граната, поместить в отдельную миску и смешать с сахаром. Добавить 1/3 сырной смеси и аккуратно перемешать.
3. К оставшейся сырной смеси добавить готовые каштаны и перемешать.
4. Выстелить противень слоем листов лазаньи, вылить на них сырную смесь тонким слоем. Сверху гранатовой смесью нанести узоры в виде линий и кружочков. Накрыть вторым слоем листов лазаньи и повторить те же действия с сырной и гранатовой смесью, создавая "мраморный" эффект. Накрыть последним слоем листов лазаньи, а поверху выложить оставшуюся гранатовую смесь. С помощью вилки на ней можно создать замысловатые узоры.
5. Выпекать 10 минут при температуре 200 градусов. Убавить температуру до 150 градусов и выпекать еще час. Подавать горячей или холодной.
Поделиться: