Рецепты
Десерты
Шоколадный мусс
Оценка пользователей:
Продукты
Время приготовления: 20 минут
Рассчитано на 8-12 порций
сливки "Шаменет амида ле-кацефет" 38%
из серии "Шеф лаван" - 2 коробочки
желтки – 5 шт.
горький шоколад – 200 г
сахар – 1 ½ столовые ложки
Способ приготовления
1. Поставить на огонь кастрюлю с горячей водой, а в ней – кастрюлю меньшего размера с шоколадом. Растопить шоколад.
2. В растопленный шоколад добавить желтки и хорошенько перемешать.
3. Взбить сливки с сахаром в однородную крепкую пену. Ввести в пену шоколад, аккуратно перемешивая круговыми движениями.
4. Разлить шоколадный мусс по красивым вазочкам и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
На дно каждой вазочки можно положить масляное печенье («угийат хема») и залить его муссом.
Поделиться: