Шоколадный мусс с печеньем

яйца – 4 шт.
яичный белок – 2 шт.
горький шоколад – 400 г
печенье "Орео" – 4 шт.
сливочное масло "Хемат Тнува" – 80 г
сахар – 2 ст. л.

1. Отделить белки от желтков. Добавить к четырем белкам еще два.
2. Наполнить водой кастрюлю на ¼ объема, довести до кипения. Сверху поместить другую кастрюлю, немного больше первой. В верхней кастрюле растопить шоколад. Добавить сливочное масло, перемешать.
3. Снять с огня. По одному добавлять желтки, постоянно помешивая.
4. Взбить 6 белков. Как только смесь станет однородной, но еще не превратится в пену, добавить сахар. Затем взбить в крепкую пену.
5. Поместить печенье в пакетик и измельчить с помощью скалки. Добавить к шоколаду.
6. Взбитые белки аккуратно соединить с шоколадом, пользуясь широкой ложкой или лопаткой.
7. Распределить мусс по стаканам. До подачи охлаждать в холодильнике 3 часа.

• Шоколадный тарт с орехами пекан
• Праздничный клубничный тарт
• Брауниз «молоко с медом»
• Варенье из гуайявы
• Лимонный кекс с орехами

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

4/2.5

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/shokoladnyj-muss-s-pechenyem.html" title="Шоколадный мусс с печеньем">Шоколадный мусс с печеньем :: Десерты :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: