Рецепты
Салаты
Салат с пастой, шпинатом, крутым яйцом и пармезаном
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 6-8 порций
разноцветная паста – ½ упаковки (250 г)
свежие листья шпината – 1 упаковка
шампиньоны – 1 корзиночка
крутые яйца – 3 шт.
красный перец – 1 шт.
оранжевый перец – 1 шт.
сыр "Коллаж пармезан" – примерно 130 г
Для соуса:
рапсовое масло ("шемен канола") – ¾ стакана
сладкое красное вино – ½ стакана
уксус – ½ стакана
свежие листики двух стебельков тимьяна
свежие листики одного стебелька базилика
соль – ¼ ч. л.
рубленый черный перец – щепотка
сахар – 1 ст. л.
горчица – 2 ч. л.
Способ приготовления
1. Поместить все компоненты для соуса в блендер и измельчить до однородной консистенции. Снять пробу, добавить соль и сахар по вкусу.
2. Сварить пасту в соответствии с рекомендациями изготовителя. Остудить под проточной водой, переложить в миску.
3. Нарезать шампиньоны четвертинками, а перцы и шпинат – полосками. Разрезать яйца на шесть частей. Добавить шпинат, шампионьоны, перцы и яйца в миску с пастой. Полить соусом, перемешать.
4. Ножом для чистки овощей нарезать сыр "Коллаж пармезан" тоненькими полосками, добавить в салат. Перемешать и подать к столу.
Рецепты из этой категории
- Салат с зелеными листьями, ленточками теста и рокфором
- Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
- Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
- Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
- Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом
Поделиться: