Рецепты
Салаты
Салат с острым чили и сыром "Эмек"
Оценка пользователей:
Продукты
очищенная капуста кольраби - 1 шт.
сырные пальчики "Эмек" ("эцбаот Эмек"), нарезанные ломтиками
по 1/2 см - 3 шт.
большая очищенная морковь - 1 шт.
красный перец среднего размера - 1 шт.
свежий лимон - 1 шт.
толченый чеснок - 1 ч. л. (без горки)
мелко нарезанная кинза - 1/3 стакана
измельченный кусочек красного сухого острого перца - 1/2 см - 1 см (если вы не любите острое, выньте семечки - они прибавляют лишней остроты)
крупная соль - 2 щепотки
оливковое масло - 1.5 ст. л.
Способ приготовления
1. Очистить лимон при помощи ножа и нарезать кубиками толщиной 1/2 см.
2. Нарезать овощи тонкой соломкой, как для жульена. Для этого можно воспользоваться овощерезкой-мандалиной.
3. Кубики лимона выжать на овощи, а затем прибавить к остальным овощам.
4. Тщетельно перемешать овощи с остальными ингредиентами, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 45 минут.
5. Подавать охлажденным.
Рецепты из этой категории
- Салат с зелеными листьями, ленточками теста и рокфором
- Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
- Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
- Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
- Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом
Поделиться: