Салат из зеленых овощей с кабачками, авокадо и сырками "Эмек бис" и сыром "Коллаж рокфор"

Рецепт Ави Шлисселя

Рассчитано на 8 порций

хрустящие листья салата-латука 4 видов ("кудрявый", арабский, "шелковый", американский)
рукола ("рокет") - 1 пучок
молодые листья ("бейби гринс") - 1 упаковка
зрелые авокадо - 2 шт.
кабачки - 4 шт.
сырки "Эмек бис" - 8 шт.
сыр "Коллаж рокфор" - 200 г
грецкие орехи - 100 г

Для соуса:
горчица высшего сорта - 1 ч. л.
кукурузное масло - 1/2 стакана
оливковое масло - 1/4 стакана
бальзамический уксус - 4 л.
винный уксус - 2 л.
сахар - 1 ч. л.
чеснок - 3 зубчика
соль
молотый черный перец

1. Очистить авокадо и нарезать полосками. Нарезать полосками кабачки и поджарить.
2. Нарезать сыр "Коллаж рокфор" кубиками.
3. Прокалить грецкие орехи.
4. Нарвать листья салата, выложить в большую салатницу вместе с остальными продуктами. Перед подачей все ингредиенты соуса поместить в баночку и энергично встряхнуть. Полить салат, перемешать и подавать.

• Салат с зелеными листьями, ленточками теста и рокфором
• Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
• Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
• Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
• Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

7/4.1

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/salat-iz-zelenyh-ovoschej-s-kabachkami-avokado.html" title="Салат из зеленых овощей с кабачками, авокадо и сырками &quot;Эмек бис&quot; и сыром &quot;Коллаж рокфор&quot;">Салат из зеленых овощей с кабачками, авокадо и сырками "Эмек бис" и сыром "Коллаж рокфор" :: Салаты :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: