Рецепты
Салаты
Салат из сыров "Тнувы" с оливковым маслом, заатаром и бальзамическим уксусом
Оценка пользователей:
Продукты
салат-латук ("хаса") – 3 вида
листики базилика с 3 стеблей
рукола ("рокет") – пучок
сыр "Галиль Рокфор Тнува" – 150 г
сыр "Таль ха-Эмек" – 100 г
сыр "Пиреус фета" или "Пиреус хемед" – 200 г
нарезанный ломтиками сыр "Фромэз Тнува" – 1 колбаска
сыр "Кашкавал Тнува" – 100 г
сыр "Проволоне Тнува" – 100 г
нарезанные полосками разноцветные перцы – 2 шт.
нарезанный ломтиками фиолетовый лук – 2 шт.
помидоры "шерри" - 200 г
вяленые черные маслины – 100 г
нарезанный шнитт-лук ("ирит") – 1 пучок
заатар – 1 полная ст. л. (с горкой)
нарезанные свежие листики орегано – ½ стакана
тертый сыр "Пармезан Тнува" – 100 г
Для соуса:
растительное масло – ¾ стакана
бальзамический уксус – 4 ст. л.
соль
рубленый черный перец
Способ приготовления
1. Нарезать все сыры кубиками или полосками, посыпать ими салат-латук. Сверху выложить овощи, маслины и шнитт-лук, приправить заатаром и орегано.
2. Поместить все компоненты соуса в баночку, энергично встряхнуть. Полить салат соусом, посыпать тертым пармезаном. Подождать полчаса, чтобы салат пропитался соусом, и подать с фокаччей или свежим хлебом.
Рецепты из этой категории
- Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
- Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
- Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
- Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом
- Салат "Дары природы" с соусом из козьего йогурта
Поделиться: