Рецепты
Салаты
Салат из шпината, клубники и сыра "цфатит"
Оценка пользователей:
Продукты
Полезный, яркий и элегантный салат украсит праздничное застолье в каждом доме.
Рассчитано на 6 порций
свежие листья шпината – 300 г
клубника – 20 шт.
козий сыр "Пиреус цфатит эзим" 5% – 1 коробочка (250 г)
Для соуса:
рапсовое масло ("шемен канола") – 1/4 стакана
лимонный сок – 2 ст. л.
яблочный или обычный уксус – 1 ст. л.
бальзамический уксус – 1 ст. л.
мед – 2 ч. л.
дижонская горчица с зернышками – 1 ч. л. с горкой
соль, рубленый черный перец
Способ приготовления
1. Шпинат нарезать полосочками шириной 1/2 см; клубнику нарезать кружочками толщиной 1/2 см; сыр нарезать ломтиками толщиной 1/2 см. Положить шпинат в миску, сверху выложить клубнику и сыр.
2. Перемешать все ингредиенты для соуса, вылить на салат и перемешать. Снять пробу и, если понадобится, добавить соль и перец.
Варианты:
– Заменить клубнику двумя стаканами сезонных фруктов (кубиками абрикосов, манго, нектаринов, виноградом или вишнями без косточек).
– Заменить сыр "Пиреус цфатит эзим" сыром "Пиреус хемед" или "Пиреус фета".
Рецепты из этой категории
- Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
- Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
- Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
- Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом
- Салат "Дары природы" с соусом из козьего йогурта
Поделиться: