Рецепты
Салаты
Салат из хасы, цикория, апельсинов и рокфора
Продукты
«Когда ко мне в гости приходят подруги, в меню обязательно должен быть салат из хасы, чтобы мы с чистым сердцем могли есть десерт. Этот салат иногда даже пользуется большей популярностью, чем самый изысканный десерт».
Рассчитано на 6-8 порций
арабский салат «хаса аравит» – 1 шт.
цикорий – 2 головки
апельсины – 2 шт.
орехи пекан – 1/2 стакана
сыр «Галиль рокфор Тнува» – 100 г
Для соуса:
рапсовое масло («шемен канола») – 1/4 стакана
лимонный сок – 2 ст. л.
белый винный уксус – 1 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
мед – 1 ч. л.
соль и рубленый черный перец
Способ приготовления
1. Разделить салат на листья, разорвать на кусочки и сложить в салатницу. Цикорий также разделить на листья, каждый лист разрезать в длину на две части и тоже положить в салатницу. Апельсин почистить, разделить на дольки, очистить дольки от тонкой кожуры и выложить поверх листьев, посыпать крупно наломанными орехами. Сверху крупно накрошить сыр.
2. Смешать компоненты для соуса и полить им салат, попробовать и, если необходимо, добавить соль и перец.
Рецепты из этой категории
- Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
- Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
- Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
- Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом
- Салат "Дары природы" с соусом из козьего йогурта
Поделиться: