Салат из артишоков с кинзой , чесноком и лимоном

мороженые донышки артишоков ("тахтийот артишок") от "Санфрост" - 1 пакет (400г)
оливковое масло - 4 ст. л.

Для соуса:
оливковое масло - 1/2 стакана
свежевыжатый лимонный сок- 1/3 стакана
толченый чеснок - 8 зубчиков
соль
черный перец
мелко нарезанные листики кинзы- 5 ст. л.
нарезанный зеленый лук – 2 стебля
половинки помидоров "шерри" - 1/2 кг.
вяленые оливки "тасос" (без косточек и разделенные пополам) - 10 шт.

1. Отварить донышки артишоков согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг и каждое донышко разрезать на четыре части.
2. В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить артишоки до золотистого цвета. Выложить в мисочку.
3. Добавить лук, помидоры "шерри", оливки и перемешать.
4. В отдельной мисочке перемешать все продукты для соуса и полить артишоки.
5. Перемешать салат и дать ему настояться примерно час до подачи к столу.

• Салат с зелеными листьями, ленточками теста и рокфором
• Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
• Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
• Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
• Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

1/5

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/salat-iz-artishokov-s-kinzoj-chesnokom-limonom.html" title="Салат из артишоков с кинзой , чесноком и лимоном">Салат из артишоков с кинзой , чесноком и лимоном :: Салаты :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: