Рецепты
Блюда из рыбы
Рыба денис, запеченная с овощами в пергаментной бумаге
Оценка пользователей:
Продукты
мороженые овощи («лекет кафри») от «Санфрост» - ½ пачки (1 кг)
очищенная рыба денис – 5 шт.
пергаментная бумага размером 25Х35 см - 5 листов
масло, разрезанное на кубики средней величины – 250 г
мелко нарезанный зеленый дук – 1 стакан
соль, черный рубленый перец
сухое белое вино – 2 ½ стакана
Способ приготовления
1. Приготовить овощи в соответствии с инструкциями производителя на упаковки.
2. Выложить все листы пергаментной бумаги на рабочий стол. В центр каждого листа выложить 25 г масла. Сверху на каждый лист положить пятую часть сваренных овощей, рыбу, и сверху еще 25 г масла. Посолить, поперчить по вкусу. Сверху аккуратно вылить по полстакана стакана вина.
3. Загнуть широкие края бумаги один над другим. Затем загнуть края несколько раз так, чтобы получился тугой конвертик.
4. Аккрутано передлжить конфертики в форму для выпечки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
5. Выложить каждый конвертик на порционную тарелку. Разрезать бумагу по длинной стороне.
6. Посыпать зеленым луком и подать.
Поделиться: