Рецепты
Запеканки
Рокот крумпли
Оценка пользователей:
Продукты
У этой венгерской запеканки с картофелем, сливками и сырами немало поклонников по всему миру. Детям она тоже очень нравится.
картофель – 6 шт.
яйца – 5 шт.
соль
свежемолотый черный перец
кулинарные сливки пониженной жирности ("Шаменет ле-бишуль муфхетет шуман") 10% от "Шеф лаван"– 1 коробочка (250 мл)
сырная крошка "Эмек" ("Птитей Эмек ле-маафим") от "Шеф лаван" – 1 пакетик (200 г)
сливочное масло "Хемат Тнува" – 50 г
тертый пармезан ("Птитей пармезан") от "Шеф лаван" – ½ пакетика (50 г)
форма "пайрекс" 30х25 см
Способ приготовления
1. Варить картофель в подсоленной воде примерно 20 минут после закипания (или пока не станет мягким). Слить воду, остудить. Очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Варить яйца в воде 15 минут. Остудить под проточной водой. Очистить от скорлупы, нарезать ломтиками.
3. Нагреть духовку до 200 градусов.
4. Смазать форму небольшим количеством сливочного масла. Уложить слоями ломтики картофеля и яиц. Посолить, поперчить, посыпать сыром и залить сливками.
5. Запекать 15-20 минут до золотистого цвета. Подавать в горячем виде.
Поделиться: