Рецепты
Блюда из овощей
Рисовая лапша с овощами в таиландском стиле, с сырами "Пиреус булгарит" и "Коллаж пармезан"
Оценка пользователей:
Продукты
Рецепт Ави Шлисселя
рисовая лапша - ½ упаковки
кабачки - 2 шт.
проростки - 1 корзиночка
крупная луковица
яйца - 4 шт.
сыр "Пиреус булгарит" - ½ коробочки
тертый пармезан ("Птитей пармезан") из серии "Шеф лаван" - 3-4 столовые ложки
мелко нарезанный каленый арахис - ½ стакана
соевый соус - ½ стакана
коричневый сахар - 3 столовые ложки
тертый имбирь - 2 столовые ложки
перец чили – 2-3 шт.
немного растительного масла
Способ приготовления
1. Залить рисовую лапшу водой из-под крана, оставить на 20 минут, затем откинуть на дуршлаг. Нарезать кабачки и лук полосками.
2. Нагреть сковороду-вок, налить растительное масло, обжарить лук. Добавить имбирь, перемешать, добавить кабачки. Обжарить, перемешивая и слегка подбрасывая в воздух.
3. Добавить взбитые яйца и перемешивать до образования комочков яичницы . Добавить рисовую лапшу и соевый соус, перемешать с помощью двух лопаток.
4. Добавить мелко нарезанный перец чили. Продолжать перемешивать.
5. Добавить кубики сыра "Пиреус булгарит", перемешать.
6. Переложить в салатницу, посыпать тертым пармезаном, нарезанным арахисом и подать к столу.
Поделиться: