Помидоры, фаршированные рисом и зернами хумуса

Рецепт шеф-повара Коби Парсоля

Рассчитано на 6 порций

красные помидоры средней величины – 6 шт.
отваренный в воде рис – 2 стакана
нарезанная петрушка – ½ стакана
сладкая паприка – 1 ч. л. (без верха)
бахарат – щепотка
отваренные зерна хумуса – ½ стакана
соль, белый перец
нарезанные листики базилика – 3 шт.

1. У помидоров срезать верхнюю четверть. С помощью чайной ложки вынуть мякоть и слить сок.
2. Нарезать треть удаленной мякоти.
3. В миске перемешать вареный рис с петрушкой, нарезанной мякотью помидоров, сладкой паприкой, щепоткой бахарата, щепоткой соли, щепоткой белого перца и базиликом.
4. Наполнить помидоры полученной смесью. Сверху накрыть срезанной частью как крышечкой.
5. Смазать оливковым маслом 2 одноразовые формы для английского кекса. Поместить в них помидоры.
6. Сбрызнуть помидоры оливковым маслом.
7. Плотно обернуть обе формы фольгой.
8. Запекать в пламени костра примерно 25 минут.

• Овощи в кляре с базиликом и тимьяном
• Картофель, запеченный с сыром "Фромэз Тнува"
• Цветная капуста с базиликом и сырной крошкой "Эмек"
• Ломтики картофеля со сливками и грибами
• Пюре из картофеля и батата, с жареным луком и ароматом пармезана

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

1/4

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/pomidory-farshirovannye-risom-i-zernami-humusa.html" title="Помидоры, фаршированные рисом и зернами хумуса">Помидоры, фаршированные рисом и зернами хумуса :: Блюда из овощей :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: