Рецепты
Супы
Похлебка из кукурузы и овощей со сливками
Оценка пользователей:
Продукты
Эта похлебка (или "чаудер") - чрезвычайно вкусное молочное блюдо, сдобренное небольшим (а порой и большим) количеством сливок. Благодаря овощному набору и зернам кукурузы от фирмы "Санфрост" это блюдо очень просто в приготовлении - в любой момент можно достать овощи из морозильной камеры и приготовить густую и вкусную похлебку. К похлебке отлично подойдут крекеры с кунжутом или со вкусом сыра. Их даже можно накрошить прямо в тарелку - и вот вам полный обед!
Рассчитано на 6 порций
овощной набор "Санфрост" - 1 пакет (800 г)
мороженые зерна кукурузы "Санфрост" - 800 г (1 пакет)
мороженый рубленый лук "Санфрост" (перед употреблением разморозить) - 1 стакан
молоко "Халав Тнува" - 4 стакана
сливочное масло "Хемат Тнува" (или маргарин) - 3 ст. л.
коричневый (или белый) сахар - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу
паприка - 1 ч. л.
кулинарные сливки "Шаменет ле-бишуль" 15% от "Шеф лаван" - 1/4 стакана
Для подачи к столу:
хрустящие тонкие крекеры с сумсумом,
или крекеры со вкусом сыра или лука
Способ приготовления
1. Поставить кукурузу на 2 минуту в микроволновку (при максимальной температуре).
2. В фудпроцессоре измельчить кукурузу со стаканом молока.
3. Обжарить лук на сливочном масле (или маргарине) с сахаром до золотистого цвета.
4. Добавить овощной набор, соль, перец, паприку. Обжаривать на сильном огне 5 минут, пока овощи не подрумянятся.
5. Добавить перетертую с молоком кукурузу и оставшееся молоко, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут.
6. Снять с огня, добавить сливки (по желанию) и подать к столу с крекерами с кунжутом, которые можно окунать в похлебку, а можно накрошить прямо в тарелку.
Поделиться: