Рецепты
Несладкая выпечка
Плетеные булочки "хала" с сыром "Эмек"
Оценка пользователей:
Продукты
Булочки, которые наверняка придутся по вкусу вашим детям!
Рассчитано на 20 булочек
просеянная мука – 1 кг
растопленное сливочное масло "Хемат Тнува" – 50 г
яйца – 2 шт.
молоко "Халав Тнува" 1% - 2 стакана (400 мл)
свежие дрожжи – 1/2 упаковки (25 г)
соль – 1 ст. л.
сырная крошка «Эмек» («Птитей Эмек») из серии «Шеф лаван» - 1/2 пакетика (100 г)
Для украшения:
тертый пармезан ("Птитей пармезан") от "Шеф лаван" – 1/2 пакетика (50 г)
взбитое яйцо для смазывания
Способ приготовления
1. В чаше миксера смешать все ингредиенты теста. При помощи насадки-крюка месить тесто в течение 5 минут. Обернуть пищевой пленкой и оставить подниматься на полчаса. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
2. Нагреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пекарской бумагой.
3. Скатать из теста 20 шариков. Разделить каждый шарик на 3 части и раскатать каждую из них в длинную колбаску. Соединить все три части с одного конца, а затем "заплести косичку". Тщательно скрепить ее с другого конца.
4. Выложить на противень на расстоянии 3 см друг от друга. Оставить на 15 минут, чтобы булочки увеличились в объеме в два раза. Смазать взбитым яйцом, посыпать пармезаном. Налить в другой противень стакан воды и поставить на дно духовки. Выпекать 12-15 минут до золотистого цвета.
Поделиться: