Перец, фаршированный баклажанами и сыром

Рецепт клинического диетолога Михаль Рам

Рассчитано на 6 порций
В одной порции содержится 123 ккал, 93 мг кальция, 7 г жиров

баклажаны – 1 шт.
продолговатые светло-зеленые перцы – 6 шт.
сыр "Пиреус булгарит" 5% - 100 г
яйца – 2 шт.
нарезанный шнитт-лук («ирит») – 2 столовые ложки
оливковое масло – 1 столовая ложка
немного свежего лимонного сока
белый перец – щепотка

1. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Натереть сыр "Пиреус булгарит". Срезать верхушки перцев, удалить семечки. Испечь баклажан в духовке или на открытом огне (кожица должна потемнеть, а мякоть стать мягкой). Очистить от кожицы и размять мякоть.
3. Поместить мякоть баклажана в миску, добавить остальные продукты. С помощью кулинарного мешка наполнить перцы получившейся начинкой. Выложить перцы на противень и запекать примерно полчаса.
Совет: рекомендуется подавать на молодых салатных листьях («алей бейби») или с овощным салатом.

• Запеканка с луком-пореем
• Легкая кукурузная запеканка
• Лафа из салата-латука
• Низкокалорийный салат с зернами хумуса
• Омлет со сливочным сыром и зеленью

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

16/4.3

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/perec-baklazany-syr.html" title="Перец, фаршированный баклажанами и сыром">Перец, фаршированный баклажанами и сыром :: Диетические блюда :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: