Паста со сливками, бататом и помидорами

Время приготовления – 25 минут

Рассчитано на 5 порций

любой вид пасты фирмы "Барилла" – 1 упаковка
кулинарные сливки "Шаменет ле-бишуль" 15% от "Шеф лаван" – 1 коробочка
крупный батат
томатная паста – 1 стакан (или ½ стакана томатной пасты и ½ стакана свежих помидоров)
крупный лук – 2 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
базилик – пучок
соль, сахар
рубленый острый чили

1. Обжарить лук до золотистого цвета.
2. Нарезать чеснок пластинками, добавить к луку, перемешивая, чтобы чеснок не подгорел, иначе он будет горчить.
3. Параллельно отварить батат в воде до мягкости, затем размять в пюре.
4. Добавить бататовое пюре к жареному луку с чесноком и варить несколько минут на слабом огне. Добавить листики базилика (нарезанные или целые), томатную пасту (или томатную пасту и свежие помидоры). Варить несколько минут, затем заправить по вкусу солью, сахаром и чили. Влить сливки и подержать на огне, чтобы соус настоялся и впитал все вкусы. Можно разбавить его небольшим количеством воды.
5. Сварить пасту в соответствии с рекомендациями изготовителя. Полить пасту соусом и подать к столу.

• Паста под розовым соусом
• Паста с овощами, сливками и пармезаном
• Сырная лазанья
• Паста, запеченная в панировочных сухарях
• Паста "пенне" в сливочном соусе с песто и бататом

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

1/5

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/pasta-so-slivkami-batatom-pomidorami.html" title="Паста со сливками, бататом и помидорами">Паста со сливками, бататом и помидорами :: Паста :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: