Овощной суп с мятой и овощным набором для супа "Санфрост"

Оценка пользователей:

супы овощной набор хумус помидоры мята

Рассчитано на 12 порций

овощной набор для куриного супа "Санфрост" - 1 пакет (800 г)
мороженые зерна вареного хумуса "Санфрост" - 400 г (1/2 пакета)
оливковое масло - 2 ст. л.
лук - 2 шт. средней величины
крупная соль
рубленый черный перец
кумин ("камон") - 2 ст. л.
копченая индюшачья пастрама, нарезанная полосками, - 200 г
мелко нарезанный чеснок - 8 зубчиков
нарезанные кубиками помидоры - 4 шт.
куриный бульон (можно приготовить из порошка "Марак оф") - 3 литра
мелко нарезанные листики мяты - 1/2 стакана

1. В большой кастрюле растопить масло. Добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, добавить кумин. Убавить огонь и пассировать лук до золотистого цвета.
2. Добавить пастраму, аккуратно перемешать и варить 3 минуты. Добавить чеснок и помидоры, приправить и перемешать. Варить еще 2 минуты, после чего добавить овощной набор и зерна хумуса. Перемешать и варить 10 минут.
3. Влить куриный бульон, довести до кипения. Убавить огонь и варить около часа. Перед подачей посыпать мятой.

• Суп из красной капусты с рокфором
• Пряный суп в сингапурском стиле
• Бархатистый картофельно-морковный суп с кабанос
• Бархатный суп минестроне из корнеплодов
• Французский луковый суп

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

2/5

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/ovoschnoj-sup-s-mjatoj-i-naborom-dlja-supa.html" title="Овощной суп с мятой и овощным набором для супа &quot;Санфрост&quot;">Овощной суп с мятой и овощным набором для супа "Санфрост" :: Супы :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: