Ньокки со сливочным маслом, рокфором, цветной капустой и сушеными анчоусами

Оценка пользователей:

паста цветная капуста рокфор

Рецепт шеф-повара Янива Партоша

ньокки "Барилла" – 1 упаковка
сушеные анчоусы в крупной соли – 8 шт.
цветная капуста – ½ кочана
сыр "Галиль рокфор" – 100 г
сливочное масло "Хемат Тнува" – 50 г
соль, перец

Для украшения:
немного розмарина

1. Сварить ньокки в соответствии с рекомендациями изготовителя.
2. Бланшировать цветную капусту примерно 15 минут в слегка подсоленной кипящей воде. Откинуть на дуршлаг.
3. В тяжелой сковороде растопить сливочное масло. Добавить ньокки и цветную капусту, аккуратно перемешать. Посыпать накрошенным рокфором, посолить, поперчить. Перемешать, снять пробу, добавить специи по вкусу.
4. Разложить по тарелкам, добавить полоски анчоусов и украсить свежим розмарином. Рекомендуется подавать к столу с холодным шардонне из серии "Гамла".

• Паста под розовым соусом
• Паста с овощами, сливками и пармезаном
• Сырная лазанья
• Паста, запеченная в панировочных сухарях
• Паста "пенне" в сливочном соусе с песто и бататом

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

1/1

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/nyokki-s-rokforom-cvetnoj-kapustoj-anchousami.html" title="Ньокки со сливочным маслом, рокфором, цветной капустой и сушеными анчоусами">Ньокки со сливочным маслом, рокфором, цветной капустой и сушеными анчоусами :: Паста :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: