Рецепты
Десерты
Низкокалорийный медовик
Продукты
яйца – 5 шт.
сахар – ¾ стакана (150 г)
низкокалорийный мед ("дваш каль") – ¾ стакана
растительное масло – 2 ст. л.
консервированное яблочное пюре – 200 г
мука – 1 ½ стакана (200 г)
пекарский порошок – 1 ч. л.
черный кофе – ½ ч. л.
корица – 1 ч. л.
гвоздика – ¼ ч. л.
Для сиропа:
лимонный сок – 1 ст. л.
сахар – 1/3 стакана (70 г)
вода – 3 ст. л.
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до средней температуры.
2. Отделить белки от желтков. Взбить белки с сахаром в устойчивую пену. В отдельной миске тщательно перемешать мед с желтками, растительным маслом, яблочным пюре, специями и кофе.
3. Аккуратно, движениями снизу вверх, соединить медовую смесь со взбитыми белками. Добавить муку и пекарский порошок и аккуратно, движениями снизу вверх, соединить с подготовленной массой. Поместить в форму для выпечки.
4. Выпекать 40 минут. Слегка остудить.
5. Все компоненты для сиропа поместить в кастрюлю и варить помешивая. Полить медовик сиропом.
Поделиться: