Нежный горошек с грибами портобелло и мятой

Оценка пользователей:

гарниры горошек грибы портобелло зеленый лук тимьян мята

Праздничный гарнир для торжественной трапезы.

мороженый нежный горошек ("афуна адина") от "Санфрост" - 1 пакет (600г)
оливковое масло - 4 ст. л.
нарезанные ломтиками грибы портобелло (без ножек) - 8 шт. (250г)
нарезанный зеленый лук – 6 стеблей (только белую часть )
куриный бульон - 1 1/2 стакана (можно приготовить из порошка "Марак оф")
мелко нарезанные свежие листики тимьяна ("тимин") - 1 ст. л.
соль
перец
мелко нарезанные листики мяты - 1/3 стакан
чеснок- 8 зубчиков
оливковое масло- 1/3 стакана
зерна красного перца (не обязательно) - 1 ч. л.

1. В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить грибы. Вынуть и отложить в сторону.
2. Добавить в сковороду лук и пассировать до золотистого цвета. (Если есть необходимость, можно добавить оливковое масло).
3. Добавить бульон и тимьян, довести до кипения.
4. Добавить горошек, еще раз довести до кипения и варить 5-8 минут.
5. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить грибы.
6. В мисочке перемешать мяту, чеснок и оливковое масло.
7. Выложить горошек на блюдо, полить сверху мятным соусом и подать к столу.

• Картофель с петрушкой, вином и пармезаном
• Ризотто с грибным соусом, помидорами и сырами кашкавал и пармезан
• Ризотто с лососем и белым вином
• Гратен из свеклы и картофеля
• Соя с рисом

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

1/5

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/neznyj-goroshek-s-portobello-i-mjatoj.html" title="Нежный горошек с грибами портобелло и мятой">Нежный горошек с грибами портобелло и мятой :: Гарниры :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: