Рецепты
Десерты
Миниатюрные сладкие панкейки со сливочно-ванильно-сырным кремом и лесными ягодами
Оценка пользователей:
Продукты
Башня из румяных панкейков, прослоенных взбитым кремом и лесными ягодами.
Рассчитано на 30 шт.
мука с разрыхлителем – 3/4 стакана
пекарский порошок – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – щепотка
сливки для взбивания "Шаменет метука ле-акцафа" 32% от "Шеф лаван" – 1/2 коробочки (125 г)
молоко "Халав Тнува" – 1/2 стакана
яйцо
растопленое сливочное масло "Хемат Тнува" для жаренья – 25 г
Для крема:
сливочный сыр "Наполеон" с натуральным вкусом ("Гвинат шаменет Наполеон бе-таам тивъи") 30% от "Шеф лаван" – 1 коробочка (225 г)
сладкие сливки для взбивания "Шаменет метука ле-акцафа" 32% от "Шеф лаван" – 1 коробочка (250 г)
сахарная пудра – 3 ст. л.
ванильная эссенция – 1 ч. л.
Для подачи:
лесные ягоды – 1 коробочка
кленовый сироп ("сироп мэйпл")
Способ приготовления
Приготовить панкейки. Все сухие компоненты перемешать в одной миске, а влажные – в другой. Добавить сухую смесь в миску с влажной смесью и перемешивать до образования однородного теста без комочков.
Разогреть сковороду с растопленным сливочным маслом. Выливать в сковороду каждый раз небольшое количество теста и жарить панкейки (можно использовать специальные формочки, предварительно окунув их в растительное масло).
Приготовить крем: взбивать все компоненты до образования устойчивого крема.
Для подачи: выложить в порционную тарелку 1- 2 панкейка, выдавить крем из кондитерского мешка, на крем выложить лесные ягоды и полить кленовым сиропом.
Поделиться: