Рецепты
Несладкая выпечка
Мини-киш из шпината с сырами
Оценка пользователей:
Продукты
Маленькие - всего на два-три укуса, с насыщенной начинкой, необычайно ароматной благодаря сочетанию сыров и шпината.
Рассчитано на 25 шт.
Для теста:
мука - 175 г (1 1/4 стакана)
соль - 1/2 ч. л.
нарезанное кубиками холодное сливочное масло ("Хемат Тнува") - 100 г
мягкий творожный сыр "Гвина левана Тнува" 9% - 100 г
Для начинки:
раскрошенный сыр "Галиль рокфор" производства "Тнувы" - 100 г
тертый сыр чеддер производства "Тнувы" - 50 г
нарезанный маленькими кубиками сыр "Эди бри" производства "Тнувы" - 60 г (1/2 упаковки)
мелко нарезанные свежие листья шпината - 300 г
соль, свежемолотый черный перец
тертый мускатный орех
Способ приготовления
1. Приготовить тесто, поместив в фудпроцессор все ингредиенты и перемешивая их до образования крошкообразной масы. Собрать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на полчаса.
2. Раскатать тесто и выложить в формочки для тарталеток диаметром 5 см. Поместить в морозильную камеру на 1 час.
3. Нагреть духовку до 180 градусов.
4. Приготовить начинку: смешать сыры со шпинатом, заправить солью, черным перцем и мускатным орехом. Наполнить каждую формочку небольшим количеством смеси. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
Поделиться: