Микс из дикого, красного и коричневого риса с овощами и миндалем

Оцени первым! Оценка пользователей:

гарниры рис овощи миндаль

1,5 стакана смеси дикого, красного и коричневого риса
2 моркови средней величины
1 головка белого лука
1 красный болгарский перец
0,5 стакана жареного миндаля (можно добавить кешью)
1 ч. л. соли
камун (кумин, зира)
2 ч. л. молотого барбариса (сумак)
чёрный молотый перец
2 зубчика чеснока
душица (орегано), чабрец (тимьян, тимин), немного лимонной цедры
2 стакана воды

Рис замочить в воде на несколько часов и затем промыть несколько раз.

Морковь, лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками; измельчить чеснок.

Обжарить морковь с луком до полуготовности, добавить болгарский перец и чеснок.

Когда овощи обжарятся, всыпать рис, добавить соль, специи и всё перемешать. Залить водой, поставить на самый маленький огонь, накрыть крышкой и оставить на огне на один час.

За 5 минут до готовности добавить измельчённые листья чабреца, душицы и лимонную цедру. За несколько минут до готовности добавить орехи.

• Картофель с петрушкой, вином и пармезаном
• Ризотто с грибным соусом, помидорами и сырами кашкавал и пармезан
• Ризотто с лососем и белым вином
• Гратен из свеклы и картофеля
• Соя с рисом

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

0/0

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/miks-iz-risa-s-ovoschami.html" title="Микс из дикого, красного и коричневого риса с овощами и миндалем">Микс из дикого, красного и коричневого риса с овощами и миндалем :: Гарниры :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: